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Restaurant Innovation & Management

Giunti Academy

Sede: Roma (Lazio)
Tipologia: executive master
Area Tematica: Ambiente / Territorio / Agroalimentare
Data inizio: 12 Ottobre 2020

Profilo

Il Master che permette di sviluppare le competenze e gli strumenti manageriali necessari per gestire con successo un’attività ristorativa in tutti i suoi aspetti.

È POSSIBILE SCEGLIERE LA MODALITÀ DI FREQUENZA:
IN AULA A ROMA OPPURE A DISTANZA ATTRAVERSO WEBINAR LIVE.

L’avvio e la conduzione di un’attività ristorativa rappresentano un vero e proprio progetto imprenditoriale ed è importante gestirlo come tale. Attenzione al controllo di gestione, definizione del prezzo di un piatto, e gestione della cantina e del personale sono competenze essenziali per un restaurant manager.

A chi è rivolto

Il Master è rivolto ai manager, imprenditori e professionisti del settore della ristorazione e dell’hospitality. Imprenditori e professionisti che desiderano aprire un’attività nel settore della ristorazione. Diplomati in corsi di cucina e Sommelier.

Percorso didattico

Il Master part time Restaurant Innovation and Management è strutturato in 12 giornate di formazione in aula non consecutive (il lunedì intera giornata e il martedì mattina) per un totale di 72 ore di formazione.

 

Il programma affronta i seguenti argomenti:

  • Il mercato della ristorazione e il dialogo con il mondo dell'informazione
  • Food, Beverage and Costing Management
  • Progettazione e il lancio di un nuovo ristorante
  • Marketing e comunicazione nel mondo ristorativo e turistico
  • Gestione della cantina e della carta dei vini
  • Contrattualistica e gestione del personale

INFO e AGEVOLAZIONI

Sconto del 20% early booking 
Sconto del 10% cumulativo per iscrizioni multiple .
La quota è dilazionabile in più soluzioni senza interessi.Prima rata entro l’inizio del Master.

Giunti Academy mette a disposizione una borsa di studio a copertura totale della quota di iscrizione per il tutor d’aula. Sono, inoltre, attive convenzioni per finanziamenti agevolati presso importanti istituti di credito.

È possibile prenotare un colloquio informativo e di orientamento con il coordinatore didattico.

logo Giunti Academy

Giunti Academy
https://www.giuntiacademy.com/

Settore: Formazione